المكوّنات دقيق - كوبان + نصف كوب بيض - 2 سكر - نصف كوب مربى - بحسب الرغبة زبدة - ربع كوب بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور - ملعقة صغيرة عصير برتقال - 3 ملاعق كبيرة فانيليا - ملعقتان كبيرتان زيت مازولا - ربع كوب طريقة العمل في وعاء، أنخلي كوبين من الدقيق مع البايكنغ باودر واتركي المزيج جانباً. ضعي في الخلاط البيض والسكر والزبدة وقشر البرتقال والفانيليا والزيت. أضيفي عصير البرتقال واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات. أسكبي المزيج فوق خليط الدقيق مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج ثخين. إقسمي المزيج إلى قسمين حيث القسم الأول يكون أكبر من القسم الثاني. مدّي القسم الكبير في صينية مدهونة بالزبدة ثمّ إدهني المربى على وجهها بدون الوصول إلى الأطراف. أضيفي نصف كوب الدقيق على القسم الثاني وادعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة. إبشري العجينة فوق الصينية مع التأكّد من تغطية كامل الوجه. إخبزي الصينية على حرارة متوسّطة لحوالى 30 دقيقة حتى يحمر الوجه.
المكوّنات
إرسال تعليق