المكوّنات تفاح أخضر - 2 عصير ليمون حامض لتغميس التفاح - بحسب الحاجة جزر حجم كبير مقطّع - 1 طماطم كرزية مقطّعة إلى دوائر - 8 فليفلة صفراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 1 فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 1 خيار مقطّع - 1 شبت أي شومر طازج، مفروم فرماً ناعماً - 6 عيدان أو 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعماً - 5 عيدان أو ملعقتان كبيرتان جوز أي عين الجمل محمّص ومجروش - ربع كوب جبن مبشور للزينة - بحسب الرغبة لتحضير الصلصة: ليمون حامض حجم كبير معصور - 1 زيت زيتون - فنجان قهوة + ملعقة صغيرة فلفل أسود - رشة كاتشاب - ملعقة كبيرة عسل أو سكر - ملعقة صغيرة طريقة العمل قشّري التفاح وقطّعيه إلى 4 أجزاء متساوية ثمّ أزيلي اللب وقطّعي كل جزء إلى شرائح متوسّطة الحجم. ضعي التفاح في وعاء واسكبي فوقها القليل من عصير الليمون الحامض لمنع إسودادها. أخلطي في وعاء الجزر والكزبرة والفليفلة الصفراء والفليفلة الخضراء والخيار والشبت والكزبرة والتفاح. لتحضير الصلصة، أسكبي عصير الليمون الحامض زيت الزيتون في وعاء ثمّ أضيفي الفلفل الأسود والكانشاب والعسل وحرّكي جيداً. أضيفي الصلصة فوق الخضار وحرّكي من جديد ثمّ ضعي السلطة في طبق التقديم وزيّني وجهه بالجبن المبشور والجوز. بالعافية.
المكوّنات
إرسال تعليق